Huhu,
ich kann nur zum Thema Kauffrau für Büromanagement etwas beitragen, in dem Bereich habe ich 5 Jahre gearbeitet und habe dort allerdings eher mit den Finanzen und Zahlen zu tun gehabt als alles andere, von daher würde ich dir dies nicht vorschlagen wenn du was Organisatorisches machen möchtest.
Was es neben der Veranstaltungskauffrau noch gäbe wäre der Organisationsberater/in, firmenabläufe verbessern und auch die personalsteuerung gehört dazu. Ansonsten fällt mir im Moment nicht viel mehr ein, ich kann mich gerne aber auch mal schlau machen was es noch so für möglichkeiten gibt 