was blender angeht, kann ich dir die playlist hier empfehlen - hat mir persönlich echt geholfen.
würde dir am anfang aber empfehlen, erstmal die normale erstellung von items durchzuprobieren, bevor du an's animieren gehst. Außerdem würde ich dir davon abraten, das "Planet bursting into pieces" Video am Anfang zu gucken - das war bei mir ziemlich verbuggt und is auch schwerer als der rest. Ansonsten mach erstmal die Tutorials, die nur einen Teil haben - die zweiteiligen sind offensichtlich komplizierter 
Außerdem könnte es helfen, dir die Videos nicht online auf YT anzugucken, dann is das zurückspulen einfacher. Geht ja aber nicht legal daher vergiss was ich gesagt hab 