Japp, kannst du machen. Brauchst dafür aber das Datenblatt für diese Anzeige, oder du schaust, was das drinnen für Täfelchen sind und ob man dafür was im Internet findet.
Am einfachsten lässt sich das dann, wen du weißt, wie du es ansprechen sollst, mit einem Arduino oder Raspberry Pi betreiben. Ist in jedem Fall aber keine einfache Sache.
Viel Glück dennoch!! :3