Geht auch Einfacher.
1 Drücke auf dem Home Bildschirm (Das oben link Finder steht)
2. Drücke auf "Gehe ZU"
3. Wähle "Gehe zu Ordner .." Aus
4. Tippe das ein /users/Dein Nutzer Name/Library/Application Support/minecraft
5. Minecraft jar im bin Ordner austauschen