Heringsalat ala Mari
300 g Matjesfilet -- in mundgerechte Stücke schneiden
Rote Beete (kl.1/2 Glas) die Scheiben in Würfel schneiden
1 Zwiebel,1Apfel -- vierteln und mit dem Gurkenhobel dünn schneiden und alles zusammen mischen
1 Becher Creme fraiche , etwas süße Sahne
2 Salatfix-dill , etwas Balsamiko Essig -- zu einer cremigen Masseverrühren dann
die Zwiebel und Apfelscheiben,rote Beete und Heringsmischung untermischen
Zum Abschluss eine gute Handvoll Walnusskerne hacken und unterheben
Am Besten einige Stunden (evtl.Vorabend) vorbereiten damit alles gut durchziehn kann.
Schmeckt wunderbar zu Pellkartoffeln
Für gute Esser rate ich die doppelte Menge zu nehmen. 